Jak se dělá pivo

Výroba dobrého piva je svým způsobem velké umění. Pivo se vyrábí několika způsoby a podle toho se pak dělí do mnoha různých kategorií. Správný pivař ví, jak jeho oblíbený nápoj přichází na svět...

Obrázek

Výroba a druhy sladu

Slad – naklíčené a usušené obilné zrno - je důležitá základní surovina pro výrobu piva a sladování je proces, kdy se ječmen změní na slad. V průběhu sladování dojde k rozštěpení škrobů na jednoduché zkvasitelné cukry.

Suroviny na výrobu piva

Základem pro výrobu dobrého piva jsou především kvalitní suroviny – obilný slad, chmel a kvasnice, a samozřejmě i voda.

Jak se dělá pivo - výrobní postup

Pivo je mírně alkoholický, kvašený nápoj, který se vyrábí v pivovaru. V současné době již ale existují možnosti a způsoby, jak si vyrobit pivo i v domácím prostředí. Pro výrobu piva jsou potřeba základní suroviny – slad, chmel, kvasinky a voda, a samozřejmě také potřebné vybavení.

Recepty

Hledejte v našem rozsáhlém seznamu receptů.

Cukry a kalorie

Kvalitní čokoláda je neuvěřitelně zdravá! Pokud ji budete konzumovat v přiměřeném množství, pak pro vás dokonce nebude ani kalorickým nebezpečím.